Unsere Köche um Meister Cheng lernten schon bei ihren Müttern und Großmüttern zu kochen. In der Kochschule und in Restaurants in China verfeinerten Sie den Umgang mit zwei großartigen Gewürzen.
Mit Salz und Blumenpfeffer bringen sie den Geschmack aus Peking und der südwest- chinesischen Provinz Sichuan nach Berlin.
Gemeinsam mit Mama Tang bereiten sie aus Fisch, Fleisch, Geflügel und Gemüse würzige und geschmackvolle Leckerbissen, die auf der ganzen Welt beliebt sind.