Ente & Huhn

Peking Ente original im Pfannkuchen im Restaurant Peking Ente Berlin

北京烤鸭 (一只) 包括葱,黄瓜,甜面酱,薄饼 (12 张)
Eine gegrillte Peking Ente
mit Lauchzwiebeln, Gurke und 12 hausgebackenen Pfannkuchen. Zum einen traditionell serviert in Scheiben mit Sojamehl-Sauce. Zum anderen kurz gebraten mit Lauchzwiebeln und Koriander.  46,90

鸭 Ente

八宝香酥鸭
Entenbrust knusprig
gebacken auf gebratenen Großgarnelen, Hühner- und Rindfleisch, auf einer heißen Eisenplatte serviert.  18,90

蒜辣香酥鸭
Entenbrust kross
gebacken, auf mit Knoblauch und Chili gebratenem Gemüse, scharf.  13,90

酱爆鸭肉
Entenfleisch gebraten
mit Gemüse und Soja-Mehl-Sauce.  13,90

香酥鸭
Entenbrust kross
gebacken auf gebratenem Gemüse.  13,90

甜酸香酥鸭
Entenbrust kross
gebacken, serviert mit Süß-Sauer-Sauce.  13,90

香辣鸭肉
Entenfleisch-Stücke knusprig gebacken im Teigmantel
, dann gebraten mit Paprika- und Zwiebelwürfeln, Blumenpfeffer und Chilischoten, serviert mit einer speziellen Sauer-Scharf-Sauce der Sichuan-Küche, scharf.  13,90


Gong Bao Huhn im Restaurant Peking Ente Berlin

鸡 Huhn

宫爆鸡丁
Sehr beliebt in Szechuan
Gongbao-Hühnerbrust
, gebraten mit Gemüse, selbst gerösteten Erdnüssen, Chili und Knoblauch in pikanter Sichuan-Sauce, scharf.  11,90

咖喱鸡丁
Hühnerbrust kross
gebacken im Teigmantel, serviert mit Süß-Sauer-Sauce.  11,90

酱爆鸡丁
Hühnerbrust gebraten
mit Gemüse, Kokosmilch und Curry, wenig scharf.  11,90

甜酸香酥鸡
Hühnerbrust gebraten
mit Soja-Mehl-Sauce und Gemüse.  11,90

五香脆炸鸡
Hühnerfleisch mariniert
mit Sternanis, Sichuanpfeffer, Zimtkassie, Fenchel und Nelke, knusprig gebacken, dann gebraten mit fein geschnittenen Paprika, Zwiebeln, gemahlenen Erdnüssen und Sesam, serviert mit süßer Chili-Soja-Knoblauch-Sauce, wenig scharf.  12,90

Alle Preise in EUR. Auch wir sind nicht perfekt, deshalb gelten die Preise der Speisekarte im Restaurant. :) Hinweise für Allergiker finden Sie ebenfalls in der Speisekarte im Restaurant.